Calidad del pan en Cuba: una asignatura ¿pendiente?
La estabilidad del pan en los mostradores ha sido en los primeros meses de 2021 un serio problema, no solo en La Habana. Es una realidad de toda Cuba. Si a ello sumamos las reiteradas y no resueltas insatisfacciones por su calidad, son razones suficientes para el análisis sobre el tema.
La estabilidad del pan en los mostradores ha sido en los primeros meses de 2021 un serio problema, no solo en La Habana. Es una realidad de toda Cuba. Si a ello sumamos las reiteradas y no resueltas insatisfacciones por su calidad, son razones suficientes para el análisis sobre el tema.
Me es dicifil opinar sin todos los elementos, pero lo primero que diria es, y los que le pagan por velar por la calidad que dicen, que esta pasando y cuando lo van a resolver. Es el director de esa empresa el maximo responsable de que el pan no tenga la mejor calidad posible de acuerdo a las materias primas que cuenten. Despues todos los demas, el responsable tecnico, el especialista de calidad, el de seguridad y proteccion, el de aseguramiento, los administradores de las panaderias y los mas importantes, los panaderos.
No se trata de decir que son unos ladrones, se trata que esta malo el pan que producen y esto no puede seguir así.
Por otro lado, y no en pocas ocasiones, separan del cargo a personas y despues el que viene no tienen conocimiento y el resultado es peor.
Resuelvanlo.
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